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Collecte

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Point de vigilance : AMBROISIE

L’ambroisie est une plante envahissante allergène règlementée avec une teneur limite autorisée de 50 mg/kg. C’est infime !!
Il faut donc bien chercher la graine dans les lots sinon on ne la voit pas. Elle peut maintenant être présente dans quasiment toutes les graines que nous récoltons avec une préférence pour les récoltes d’automne.


Comment l’éviter ?


Signaler la présence de plantes / plantules dans les parcelles pour qu’elles soient détruites. Nous devrions en théorie même déclarer ces parcelles à la DDT donc la démarche peut prendre des proportions importantes. Soyez vigilants, c’est un problème de santé publique.

La vidéo ci-après présente les différents enjeux et moyens de contenir l'expansion de cette plante invasive.

 

Quels moyens de lutte contre l'ambroisie ?

L’interculture est un moment privilégié pour le développement de cette adventice car il n’y a plus de couvert donc de concurrence. La lutte en interculture est un complément incontournable de la lutte en culture pour maîtriser l’ambroisie à court et à long terme avec comme objectif : diminuer les émissions de pollen et éviter d’accroitre le potentiel semencier. Plusieurs moyens sont à la disposition de l’agriculteur : le déchaumage et le désherbage. Ces moyens utilisés seuls ou associés seront indispensables en présence d’un risque élevé de développement de l’ambroisie. Ce risque élevé correspond à des parcelles de céréales, de colza ou de pois dans lesquelles l’ambroisie est déjà présente au moment de la récolte. Fauchée par la moissonneuse-batteuse, elle repartira de plus belle ensuite pour fleurir et polliniser quelques semaines plus tard.

 

Villemont un professionnel des métiers du grain


Les Ets VILLEMONT sont reconnus depuis de nombreuses années pour leur professionnalisme dans les échanges commerciaux au sein de la filière agroalimentaire. La collecte est le coeur de métier de notre société et représente la principale activité du Groupe Villemont.

Cette branche d’activité du groupe est dirigée par Bernadette VILLEMONT et Christophe POURNIN.

N'hésitez pas à nous contacter au mail cereale@andrevillemont.com

Documents de Préparation Moisson

 Nous avions pris l'habitude de diffuser à l'occasion de nos visites d'essais les informations liées à la récolte à venir. Pour des raisons de crise sanitaire cet évènement n'a pas pu avoir lieu. 

Nous vous diffusons donc par cet article les informations que nous souhaitons partager avec vous pour préparer la récolte imminente.

Parmi les circulaires vous retrouverez comme d'habitude des informations sur l'hygiène et la sécurité alimentaire des produits récoltés, une attention particulière sur la problématique de l'ergot très présent en récolte d'été, les informations sur la politique de gestion des insecticides de stockage en vigueur depuis maintenant 3 ans et un récapitulatif des possibilités de commercialisation dont vous disposez pour vendre  vos récoltes qu'elles soient stockées ou livrées moisson. 

Enfin cette année Crise COVID oblige, nous vous demandons de rester particulièrement attentif pendant la récolte au respect des gestes barrière permettant de freiner la propagation du virus pour votre sécurité et pour le respect de nos salariés et saisonniers : les mesures de prévention COVID prises à ce sujet sont ci jointes. 

Je vous remercie de prendre connaissance de ces différentes informations, de les mettre en œuvre et de ne pas hésiter à interroger nos équipes sur les questions que vous auriez à nous poser.

La Collecte

L’activité de collecte des entreprises Villemont André SA et Villemont N3goce est constituée par l'achat des céréales et oléo-protéagineux ou tout produit des Agriculteurs.

Cette activité se fait sous le controle de France Agrimer dans le cadre d'un agrément Organisme Stockeur (Numéro d'agrément 36194 pour Villemont André Sa).

Une équipe de techniciens commerciaux spécialisés relaie l’information auprès des producteurs et participe aux propositions des conditions d’achats des productions végétales mises sur le marché par nos Clients Agriculteurs.

Ils renseignent leurs clients agriculteurs sur les possibilités des marchés et sur  les moyens mis à disposition par les Ets Villemont pour couvrir les risques encourus en cas de variation des prix. L'ensemble de ces possibilités sont reprises sur le document de synthèse ci-joint.

L'ensemble de ces propositions de prix sont reprises sur le site Extranet et permettent aux producteurs de fixer un prix en cours de journée.

Chaque transaction est formalisée par un Contrat d’Achat accompagné des pièces qui y sont liées : engagement MATIF, dossier de traçabilité...

 

Stockage et Travail des Grains

La réception des marchandises a lieu pendant les récoltes pour environ 1/3 des volumes puis tout au long de l’année pour les agriculteurs qui stockent (2/3 des volumes). Les Ets VILLEMONT sèchent, nettoient, désinsectisent et allotent les différentes qualités de céréales, oléagineux et protéagineux achetées, afin de mettre les marchandises aux normes de commercialisation et les rendre disponibles à la consommation.

Ce travail du grain est rendu possible grâce aux silos et installations de stockage répartis sur chacun des sites de la société.
La phase de stockage en elle-même doit garantir la bonne conservation et les caractéristiques sanitaires et technologiques du produit (humidité, température, absence de mycotoxines ou insectes…) grâce à la ventilation des grains et à la protection contre les ravageurs (insectes, volatiles, rongeurs).
 

Commercialisation

Les Ets VILLEMONT commercialisent les grains vers toutes les industries des filières agroalimentaires françaises à destination de l'alimentation humaine  ou animale, des industries (chimie des corps gras, biocarburants, amidonneries…), ou pour le négoce international (exportation).

Les débouchés de la collecte du Groupe VILLEMONT sont donc variés. Il s’agit avant tout de la Meunerie Française, des triturateurs de graines oléagineuses, des usines d’alimentation animale et des malteurs, mais aussi des spécialistes et des autres commerces et industries utilisant les grains comme matières premières dans leur process ou en l’état.
L’ensemble de ces produits donne lieu à des accords qui sont conclus sous forme de contrats de Vente. Les livraisons sont réalisées par chargements de camions (tous les silos de la société) ou de trains (silos d’Argy et d’Issoudun et à la SICA Indre et Cher).
Les Ets Villemont sont certifiés CSA / GTP pour la filère agroalimentaire et 2BSvs pour la vente de graines à destination des biocarburants.
 

Filière Oisellerie Granexper

Le groupe Villemont est certifié pour la mise en oeuvre de la démarche de qualité graine oisellerie selon le référentiel GRANEXPER.

Ce certificat de qualité permet d'assurer le lien entre la production initiale et l'utilisateur final en passant par le choix des semences, le suivi des cultures  et l'agréage des qualités des lots (couleurs, caractéristiques ...) produits.

Ces éléments sont repris dans l'article Agrodistribution d'avril 2015 ci-dessous détaillant la démarche.

 

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